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寿司也能吃出新意-----寿司花卷

红豆厨房 发布于 2010/12/3 16:38

材料:面粉200克,酵母3克,加入清水和成面团发酵2倍大。
      糯米,大米各50克,煮成米饭备用
      玉米粒50克,香菇,胡萝卜各30克,海苔一张。
调料:盐,糖,蚝油,鸡精,香油。

做法

1·香菇,胡萝卜,玉米粒放入锅中加少许盐翻炒一下备用。

2·3·4·把炒好的玉米粒和米饭趁热搅拌在一起,加入蚝油,鸡精,香油拌均匀备用。

5·6·取一张海苔把拌好的米饭均匀的铺在海苔上,轻轻卷成长条备用。

 
7·8·发好的面团揉均匀,擀成长方片,刷一层香油。
9·10·把卷好的寿司放入,再用面皮卷成长条,两边捏紧。
11·放入蒸锅,大火蒸20分钟即好。

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