香炒牛筋

   爱吃牛肉，牛筋更爱。对于肉类，我不太喜欢吃瘦的，更喜欢带筋的，吃起来口感好，有嚼劲，如果是全瘦的肉，我都会乐呵呵的给别人享用。

    非常好吃的炒牛筋，喷香喷香的，上桌前被我偷吃了几块。 保密哦！
   
    卤水是熟食摊上买牛筋是给的，炒到菜里挺不错的。
  

材料：

卤牛筋  300克

黄瓜   50克

蒜叶   50克

红椒   少量

调料：

卤水  一小袋

陈醋   少量

做法：

1. 卤牛筋备好。

2. 红椒黄瓜切块，姜末，蒜叶切好。

3. 牛筋切成片片炒的时候更好入味。

4. 锅内炒香姜片。

5. 倒入黄瓜和红椒翻炒。

6. 黄瓜和红椒加盐炒软炒出汁。

7. 牛筋片片下锅，和黄瓜片红椒一起翻炒。

8. 锅里的食材翻炒均匀后，下蒜叶翻炒。

9. 将卤水倒入锅中炒匀。

10. 最后再滴入陈醋，少许就可以。不喜欢的可以不放醋。