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香干炒鸡块

鱼家小厨
2010/12/3 20:30
 
香干炒鸡块
 
 
 
原料:小鸡腿、香干
制作过程:
1、将鸡腿洗净切块,香干切块
2、另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角
3、锅内倒油,将葱姜蒜放入爆香,倒入鸡块煸炒
4、倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒煸炒至鸡腿上色
5、放入香干、桂皮、香叶、八角一起煸炒,加入没过鸡腿的水量、适量盐煮至收汁即可
 
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