看到大家吃意面,我也馋的不行。翻箱倒柜的把库存的意面找出来,还有一袋烟斗面,下次想想怎么吃。
番茄肉酱面,是我认识西餐的第一印象。一致后来以为意面就应该这么吃。直到看到很多国外朋友,他们随性搭配出的意面。我才被“扫盲”。
不过,俺就爱这口:酸酸的,香浓的,还有中国味的番茄肉酱面。
搭配的是蔬果沙拉,我没有用沙拉酱,放了点苹果醋,盐,也不错。柠檬是买来泡茶的,吃起来我受不了,太酸了,拿到这里纯粹是摆设。
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原料:意面一包,小份的,两个人吃正好。
配料:肉糜,番茄碎,洋葱末,蒜末,番茄酱
调料:盐,糖,胡椒粉,鸡精。

1,原料图
2,意面煮好混合食用油备用。
3,小火炒蒜末洋葱末,我用的是黄油,格外香。
4,倒入肉末炒到发白,放番茄块,翻炒均匀
5,倒入番茄酱,煮开,尝一下,酸了就放糖。小火煮到番茄熟烂。汤汁粘稠。调味即可。
6,摆好盘浇上汁就行了。

不过我家吃意面,不喜欢浇汁,而喜欢意面煮六分钟,然后放在汤汁里继续煮一会,那时候才叫好吃呢!
上面俩图,为了拍照。这个才是我家的“地道”吃法。虽然不地道。哈哈

意面的汤汁要浓郁才好吃,浓郁的办法是多熬一会。