清甜三眼蟹粥_【美食家主题赛--第四季】清甜三眼蟹粥_日志

材料准备：

1、三眼蟹3只。

2、大米。

3、胡萝卜花，姜丝。

4、将三眼蟹处理干净，分成小块用料酒腌制20分钟去腥。

做法：

1、将砂锅底部刷一层油。

2、大米淘洗干净，放入砂锅中，加足量水开始煲粥。

3、水滚之后，调中小火继续煮至大米呈开花状。

4、加入腌制好的三眼蟹。

5、再煮十分钟，加入胡萝卜片。

6、加入姜丝。

7、继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味。

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【美食家主题赛--第四季】清甜三眼蟹粥