【美食家主题赛--第四季】充满爱意——肉酱双色手擀面

喜欢面食，喜欢动手做一切面食，更喜欢做给爱的人。鸡蛋手擀面是小时候妈妈经常做给我吃的，现在责任又落到了我肩上，擀面、煮面给老公女儿，每每看着他们开心吃面的表情，都感觉很幸福！今天依然亲自动手，做一款双色手擀面，献给我们爱的人吧！

手擀面原料：菠菜叶200克、面粉400克、盐4克
肉酱原料：土豆一个、猪肉150克、葱20克、姜5克、蒜3瓣
辅料：甜面酱25克、生抽10克、老抽10克、料酒15克、糖8克、盐2克、鸡精2克

做法：
1、菠菜摘洗好，保留菠菜叶，过水淖。
2、将菠菜叶过一下凉水，剁成极细的碎末。
3、过滤菠菜叶渣。
4、保留好菠菜汁。

5、取200克面粉。
6、加入菠菜汁和2克盐，和成菠菜面团。

7、取200克面粉，添加少许水和2克盐，和成白面团。

8、将两种面团分别擀成很薄的圆片，叠放在一起。
9、扇形折叠起来。
10、切成宽约6毫米的面条。

23、盛入碗中，放上肉酱。

温馨提示：双色手擀面中的有色面团还可替换成其他食材，如胡萝卜、南瓜等，都能增添面条的营养，改变口感。

只要稍微用心，就能不断创新出更多的美食。把自己的心意化为食物奉献给爱人吧~

这是加入美食天下以来第一次有幸参加主题赛，希望可爱的亲们多支持，喜欢我做的美食哈，投上宝贵一票哦~先谢啦！

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