自打桐桐上了幼儿园就没让我省过心，一到这个季节，轻则喉咙发炎，控制不好就是急性支气管炎，听本地的人说鳄鱼肉对气管炎效果不错，这2年一到冬天我就买几两鳄鱼肉炖给他喝，桐爸也搭块喝点，他老人家以前烟酒过度，气管也不好，我就吃肉啦，鳄鱼肉含胶质，据说可以养颜的哦。我买的鳄鱼肉是养殖的，有专门的经营许可证的，可不是野生的，吃野生的可是犯法滴*—*
下面是百度到的关于鳄鱼肉的资料供大家参考：
研究表明，鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿病有较好的治疗效果。另外鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快的提高人体免疫力和血液摄氧能力，可极大地提高人体的健康质量。
材料:鳄鱼肉,虫草花,姜
调料:料酒,盐
做法:
1.锅里烧开水,水开后关火,将鳄鱼肉皮向下烫一下.
2.趁热撕去外面的鳞片,如果有的地方撕不干净,就再烫一下撕,只到外皮全部撕掉.
3.将鳄鱼肉切块.
4.洗干净锅再次烧开水,水开后滴几滴料酒,将鳄鱼肉烫一下捞出去腥.(烫一下就好,时间长了营养走了)
5.将处理好的鳄鱼肉和虫草花及姜片放入炖盅.
6.盖上盖子.
7.大火烧开后转小火炖2小时.
8.喝时加盐调味,要趁热喝,凉了很腥.
我一般是和虫草花一起炖,配川贝止咳效果也好,但现在市面上川贝的质量参差不齐,我很少买,怕买到假的,不如不吃.
