周末又到，在家吃饭就是香。
昨天，妈妈问女儿想吃什么，结果，她说鸡肉，猪肉，牛肉，还有羊肉...
全是肉呢，这可不行，怎么不吃青菜？女儿说，不是我不吃青菜，是家里青菜都买好了，我很爱吃青菜的。
记得小Y头很小的时候，每次问她想吃什么菜的时候，她都不假思索的说，我要吃白菜。我每次都觉得好笑，完全和我小时候相反，我的第一选择都是肉。
女儿爱吃青菜，而且不挑食，这样的饮食是非常合理的，我很喜欢她这一点的， 所以受她的好影响，多吃素。
这个鸡腿本来想红烧的，但是全是肉，觉得有点儿腻，就加了胡萝卜，荤素搭配，味道也很棒的。
材料：
鸡小腿 10个
胡萝卜 400克
配料：
姜蒜 花椒 香叶 大料 桂皮 小茴香 盐 老抽 各适量
干红辣椒 一个
做法：
1， 鸡翅膀腿十个洗净沥干水分。
2， 锅内烧开水，将鸡腿焯熟，洗去血沫。
3， 将焯熟的鸡腿捞起沥干水分。
4， 准备好姜蒜，花椒，香叶，大料， 干辣椒，小茴香和桂皮。
5，炒锅洗净烧热倒入色拉油。
6，炒香姜蒜，花椒，香叶，大料，干辣椒，小茴香和桂皮。
7，倒入鸡腿翻炒。
8，鸡腿炒香，倒入适量老抽。
9， 将鸡腿反复翻炒均匀上色。
10， 等鸡腿上色后，加开水放小汤锅里，中火焖熟，大概需要20分钟。
11， 在焖烧鸡腿的同时，将胡萝卜洗净切成滚刀块。
12， 鸡腿烧熟以后，将胡萝卜倒入和鸡腿一起煮，并加盐，待胡萝卜煮熟后，就可以食用了。
日志
女儿爱吃青菜，而且不挑食，这样的饮食是非常合理的，我很喜欢她这一点的， 所以受她的好影响，多吃素。 
