哈哈，花纹出来了——玉米面曲奇

感谢小鱼（鱼眼中的爱）给提供的这个方子，叫我在做曲奇的路上终于有了十足的信心

 

这是款低糖低油的曲奇，我给小鱼的方子稍做了改动。哇啦啦，我的花纹曲奇

原料（长帝25升烤箱一盘的量）：玉米面180毫升，牛奶45毫升，玉米油60毫升，白糖45g，鸡蛋黄1个（大约20g左右），泡打粉2g，葡萄糖酸内酯3g。

 

图里的蛋黄只用了一个哈

做法：

1、蛋黄和白糖一起打散；

2、加入1/3的油，搅打均匀；

3、加入1/3的牛奶，搅打均匀；

4、交替加入油、奶，搅打均匀；

5、筛入玉米面、泡打粉、内酯；

6、拌匀成柔软的面团；

7、把面团放入裱花带（用曲奇花头）；

8、烤盘铺烤纸，随个人喜好挤出花样子；

9、烤箱预热180度，中层，12分钟左右（根据各家烤箱功率定哦），只要看到边上发黄了就可以了，关掉烤箱后继续焖一会儿。

 

做曲奇这么多次，这是第一次有了完完整整的花纹了呢，给我得意的呀 因为加了内酯的原因，吃起来酥酥脆脆