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初试可爱铜锣烧(玉米版)

糖小小
2009/4/24 15:40
今天下午休息,吃过午饭躺在沙发上看电视,卡通频道在演机器猫,哇咔咔,我从来都没做过铜锣烧,只知道在超市买。。。手又开始痒痒了,立马爬起来开始忙活。我没有电动打蛋器,手打的好酸喔。。。。但是为了能够一举成功,偶豁出去啦!看来我还是挺有天分的,在原始的铜锣版本上加以改进,用玉米面做的很清香,真的,不是偶自夸,比超市买的好吃。第一次能做成这样我已足以,哈哈!天气虽不好,但我心情很好,悠悠闲闲泡杯咖啡,喝个下午茶了,我们不是小资,但可以过小资的生活。我对红豆沙不感冒,就这样好吃,各位喜欢吃豆沙的自己抹喔!嘻嘻。。。。。。等着妈妈回来夸我了
 

瞅瞅,怎么样?

来个大特写

一个人享受生活真腐败。。。。。

被我干掉2个,我想画个米奇的脸,巧克力酱用完了。。。大家发挥充分的想像,那是一个米奇的脸,哈哈!

PS:废话一下我的制作过程,有啥问题我们共同探讨哈!我做了五个,用了2个鸡蛋,一大勺白糖,一小块奶油,三大勺玉米面。蛋清蛋白分开,蛋白要一直打到湿性发泡,有打蛋器就省力了,不过可以把打蛋的过程视为减肥的过程,反正等下要吃东西,提前消耗点热量也无妨,呵呵。不废话了。。。奶油化开连同白砂糖一起加到蛋黄里,搅匀以后加到蛋白里,再把玉米面轻轻加进去,搅搅匀,稀稠得自己掌握了,比烙饼的要稠一些些。玉米面没有筋度,所以不怕画圈圈,呵呵。适当的把盆子在面板上震两下,能把气泡震出来。然后平底锅热锅,刷一层油,然后进锅咯,这个我留照片了,大家可以看看,呵呵

 

我可没有什么圈圈工具哦,要注意的是面糊太稀了可能就不容易弄得像我这么圆了

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