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鲜的掉眉毛----火腿象拔粥

maiwu2005 发布于 2010/12/5 10:01
弄了三个新鲜的象拔蚌,直接急冻然后拿回来。蚌的身体刺身,象拔拿来烧粥。
粥的那个味道哦,鲜的眉毛都掉了。赞!
 
成品图:

 

准备材料:象拔3个、大米一勺、火腿若干、葱姜若干。

 

先把大米淘洗干净后放入电饭煲按煮粥键,大约1.5小时。火腿先切片再切丝最后切成丁。

象拔先切成圈再切成丁。

葱姜切丝放入象拔中,再倒些白酒拌匀。

倒白酒是为了去掉象拔的腥味,最好腌制一会儿。

粥煮半小时左右倒入火腿丁。

粥煮至最后十分钟左右倒入象拔丁。

让象拔完全融化在粥里,盖上电饭煲继续煮粥。

当当当当,煮好了,因为火腿有咸味,象拔很鲜,所以盐和味精都不用放的。

吼吼!这粥真是赞呀!

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