记的小时候荸荠都是生吃的，但查下百度
说是不能生吃，要煮熟着吃
今天就来试试煮着吃
味道不一样呀。老公说还不错
但对我来说还是生的好吃，各人口味不同
原料：肉一大块（我是食肉的） 荸荠6个
配料：洋葱丝五分之一 姜少许 蒜苖碎
调料：郫县豆酱 盐 料酒 酱油 老抽 蚝油适量
原料图（洋葱跟蒜苖是昨天剩下）
肉切细丝，加盐，料酒，酱油腌十分钟。接着放入2汤勺淀粉搅拌均匀。
听说加入点油炒时会不粘锅，搅拌均匀。
锅里放油，下肉丝炒至变色（加了油还是有点占锅），加点老抽炒匀
倒入洋葱姜丝炒几下。 郫县豆酱加点水调匀倒入锅里，煮到收汁
出锅时加入蒜苗炒匀即可
日志
原料图（洋葱跟蒜苖是昨天剩下）
出锅时加入蒜苗炒匀即可
