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这是我第一次自己做手擀面，口感相当的好。这么一大碗女儿一口气全吃完了。
原料图1：鸡蛋2个，玉米粉与面粉的比例是1:2，按人口定量。
原料图2：内蒙古羔羊肉片，豆瓣酱，生菜，洋葱，胡萝卜，香菜。（这两样漏拍了）
准备工作：将洋葱切丝，胡萝卜切片，香菜切段，生菜掰两段。
面条的制作：
1、鸡蛋打入面粉中。
2、用50-60度的热水和面至光滑柔软，饧30分钟。
3、将面团擀成薄片（越薄越好）
4、折3折
5、切成喜欢的宽度（宽点口感好）
6、撒上面粉，将面条逐一拉开。
7、烧一锅开水，下面条煮熟。
8、捞起待用。
羊肉汤的制作：
1、做过热油，炒洋葱胡萝卜出香味。
2、将2勺豆瓣酱加入炒出红油。
3、下羊肉片翻炒。
4、待羊肉熟了，盛出一半备用。
5、锅内加清水（高汤更好），再加2勺豆瓣酱煮开一锅羊肉汤底。
6、加生菜，香菜，暖暖的羊肉汤就做好了。
7、最后将羊肉汤浇在鸡蛋玉米面上，把羊肉放在面上即可。
牛肉面常吃，羊肉面估计大家吃得少，冬天吃很好哟。喜欢的朋友请投上一票吧，谢谢，
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