【美食家主题赛--第四季】——蒸烧麦

做法：1先把胡萝卜、木耳、青椒、葱切成小丁。 2把猪肉剁碎。3蒸锅上放一块干净的布，把米均匀地铺在上面。 4开大火蒸到八、九成熟备用。5锅中烧沸水，一边搅面一边把沸水加入面里烫好了备用。 6锅中放油，加入切好的葱炸香。

7放入猪肉炒熟加入老抽上色。8放入胡萝卜、木耳、青椒炒一炒放糖。 9倒入糯米饭拌匀，加入盐、味精、胡椒粉。 10做好后装入大碗里备用。11面饧好后，剁成小剂。12把小剂压扁。

13擀成有饺子皮一倍大的薄皮。14包入拌好的料，食指和拇指圈起来在中间捏出大肚小腰来，上面像开了花一样就完成了。 15入蒸锅上大火十分钟就可以了。

好吃的烧麦就蒸好了。