莲藕炖猪手_莲藕炖猪手_日志

中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。

材料：猪手一只，莲藕、茴香、香叶、桂皮、陈皮、姜、生抽、老抽、盐、鸡精适量。

做法：

1、猪蹄、莲藕切大件待用。

2、猪蹄焯水洗净。

3、起油锅，将猪蹄稍炒，加盐、生抽、老抽、香料、水烧开。

4、加入莲藕一起，文火炖1个多小时。

5、猪蹄炖软后加点鸡精调味就好了。

莲藕炖猪手