三色肉片

主料 西兰花茎、胡萝卜、猪里脊肉、木耳

辅料 、葱花、盐、糖、料酒、酱油、

做法

1 将西兰花洗净，切掉花蕾，留下花茎。

2 去掉老皮，花茎切成片。

3 胡萝卜切成片。

4 木耳提前泡发。

5 里脊切成片上浆。

6 锅中放水烧开，加盐和一点油，把木耳 胡萝卜片和西兰花茎焯水。

7 锅中放油，油热后，加入肉片。

8 煸炒至肉片变色加入葱花，

9 依次加入料酒，酱油，糖继续煸炒。

10 加入焯好水的菜，翻炒均匀，加盐调味即可。