原料:
低筋粉100克、鸡蛋1个、清水90克、葱花适量、鲜虾5只、蟹肉棒1根、鱿鱼适量
调料:
盐少许、海鲜酱油1汤勺、辣根适量
制作:
1.蟹肉棒切成细,鲜虾横切成两半,取出沙线(这个煎饼比较薄,虾横切成两半容易熟,。鱿鱼切小块备用。
2.面粉+鸡蛋+水和成面糊,加入葱花、盐和鱿鱼块,搅拌均匀。
3.平底煎锅放入少量植物油,烧至温热,倒入面糊,铺均匀,将处理好的虾仁和蟹肉棒,摆在面糊表面,用铲子轻轻压实,盖上盖子,小火,煎熟,出锅,切块。用海鲜酱油和辣根调成汁蘸食。
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