【爱仕达不粘煎锅】巧做美味——韭菜猪肉锅贴

   前两天收到了美食天下寄来的【菜谱换礼】的奖品——爱仕达不粘煎锅，很意外速度这么快！这是收到咱家的第一份礼物，超开心呀~一拿到手就迫不及待打开来看，很漂亮，也确信会很好用哦！这两天忙着参加主题赛，也没来得及试试咱的新锅，呵呵~今天哪能再错过哪怕一会功夫呢！做道美味给亲们瞅瞅，顺便也答谢一下美食天下辛苦工作的亲们！
   先秀秀咱的美丽锅子哈~

韭菜猪肉锅贴

看这诱人的锅贴~就可想而知咱的锅子有多好用了吧，哈哈~真是一点都不粘呢，也容易清洁哦，开心~~以后更乐意多做点好吃的咯！

原料：韭菜150g、猪肉150g、面粉220g、葱姜
调料：甜面酱15g、料酒8g、生抽5g、老抽5g、花生油30g、
     盐2g、胡椒粉1g、鸡精1g、热水和凉水少许

做法：
1、取220g面粉。
2、加入约120g热水，用筷子搅打均匀。
3、用手揉成面团。
4、放置饧一刻钟。

5、猪肉化冻后，切丁。
6、加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀，腌制片刻。

7、韭菜摘洗干净，切碎末。

8、将韭菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中。
9、倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。

10、将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状。
11、分割成约50g的小剂子，按扁擀皮。

12、将陷入包入面皮，像包水饺的方式，稍有不同的是有一侧不封口。（见下图）

13、不粘煎锅中倒入少许花生油。

14、6成热时摆入锅贴。

15、中小火煎1分钟，倒入没过底的凉水，盖锅盖焖。

16、约5分钟即可出锅。

香喷喷的韭菜猪肉锅贴可比饺子好吃太多啦，呵呵~趁热吃会很酥脆哦！做了两盘呢，邀请亲们来尝尝~