凉拌木耳

材料：

木耳、葱半棵、盐、醋、糖、香油；

做法：

1.木耳提前用冷水泡发，而后洗净撕片备用（我买的小片状的，省了自己动手撕了。）；

2.葱洗净切丝备用；

3.将醋和糖以2:1的比例混合，加适量盐、香油调制汁备用；

4.用开水把黑木耳焯熟　焯好后迅速放凉水内过凉（保持它的颜色和口感）；

5.将木耳、葱丝放入容器内，加调料汁拌匀即可食用。