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九层肉饼

小乖宝宝 发布于 2010/12/6 20:12

   今天从早上就出去办事到下午快四点才回来,老公前天看电视,里面正好做肉饼呢,他就说想吃了,早上出去之前把肉拿出来化上了,回来以后就开始做肉饼,老公回来后看到肉饼特别高兴呢,说我没在家他中午都不想吃饭呵呵饿了一天呢,老公吃的很开心,吃了四块呢,能吃吧

   材料;面粉,水,猪肉,葱姜,盐,味精,油,生抽,花椒大料粉

   做法;面粉里放温水搅拌,要软一点,静止15分钟,猪肉剁馅葱姜剁末,把所有的调料都放到肉馅里搅拌均匀,面饼用擀面杖擀成大饼后把肉馅均匀的平铺在上面,用刀在面皮的上下各切两刀后从一端开始跌,上面的跌在中间,下面也同样,然后把叠好的一块再叠倒中间这样反复就可以了,叠好后用手按平,锅里放油放入肉饼,上下均匀的抹上油后盖上盖子,用小火过五分钟后把锅反过来再过五分钟就好了

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