养颜滋补炖猪蹄_养颜滋补-炖猪蹄_日志

冬季进补，多说吃羊肉，也别忘了还有一样很养颜滋补的食物：猪蹄。

从来没做过这东西，也许天天在美食家转悠，多少也学了点儿东西，做出来猪蹄还真是不错的。颜色、味道超乎我的想象

猪蹄4个洗净（买的是切好的）

大葱、蒜瓣、大料、辣椒、小茴香、生姜

猪蹄放热水锅中煮3-4分钟

捞出放冷水中过一下（我用冷水又冲了一遍洗掉上面的血沫)

炒锅放油放入白糖熬糖色

油锅中冒出小泡泡，白糖变色就好

下入猪蹄翻炒均匀，使每块猪蹄着色

放入开水

下入调料、料酒、酱油适量

将猪蹄倒入高压锅，我压了30分钟。

养颜滋补-炖猪蹄