香芹炒鸡蛋

用料：芹菜150克、鸡蛋3个、盐2克、花生油20毫升、料酒10毫升

做法：1、鸡蛋3个，将芹菜洗净。

2、芹菜切碎末，用热水烫一下。  

 3、把水过滤干净。

4、把鸡蛋磕到碗里。            

 5、放入料酒、盐搅拌均匀。