迷恋紫色--奶油紫薯泥蛋糕

紫薯:它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。(摘自网络)

因为喜欢紫色，也就偏爱紫薯。因为紫薯有其丰富营养，对身体有利。紫薯还有一个就是可以变换好多花样。这不，今天就用紫薯做了个紫薯蛋糕哦

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材料：

紫蕃薯：4至5个，多一点少一点无所谓

　　淡奶油：约100ML

　　黄油：28克

　　消化饼：大概100克，手指饼干100克

装饰：好时巧克力和M巧克力，糖粉，红丝带

　　做法：1.把紫薯洗净蒸熟、去皮，压成泥状；

2、黄油隔水融化（微波炉稍微微一微）

　　3、将消化饼装入保鲜袋，用擀面杖压碎 。

　　4、消化饼碎和融化的黄油拌匀 ，将拌好的饼碎铺进蛋糕模，压平

　　　5、将淡奶油打发 7-8分

　　6、薯泥和打发的奶油混合拌匀，至看不到白白的奶油为止