新学面点——盘丝饼

第一次尝试——盘丝饼

前两天看电视上的美食节目，又看到一款新鲜的面点——盘丝饼。之前也知道这个，只是自己还没尝试过，想学来做做看，哈~刚好有新锅可用！于是今早匆忙之下做了这个，拿来当早餐，家人还蛮喜欢的，开心哦~

材料：面粉150g、水80g、油20g、盐2g

做法：
1、取150g面粉，倒入盆中，加水和和盐揉成面团，稍饧。

2、饧好的面团放置案板上，稍揉一下。
3、擀成圆形的薄饼。
4、切成宽约1cm的长条，刷一层油。
5、将长条聚集到一起，捋顺。均匀分割成3等份。

6、取1份揪住两端，慢慢抻长。
7、从两端向中间卷起。

8、将一端盖在另一端上。
9、稍整形。其他两份同样操作。

10、全部盘好后，按扁成饼坯。

11、平底锅中倒入少许油，6成热放入饼坯。
12、中小火煎至一面上色后，翻面。
13、待饼的两面都呈现金黄色时即熟。

香酥美味的盘丝饼~做法蛮简单的吧，呵呵~动手试试吧，绝对让家人都喜欢上它呢！

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