一鱼三吃

  今天俺做了一件今生从没有做过的事情，是第一次，也是最后一次吧！俺杀了一条鱼！以前买鱼都是让卖鱼的给杀好，今天LG买回来的是没有杀的，可把俺给愁坏了！想想卖鱼的杀个鱼很简单的样子，那我也试试吧！先刮鱼鳞，光是鱼鳞就费了老大 的功夫，然后开趟破肚，当俺看到那血腥场面的时候，感觉自己两眼发黑，有点站不稳了，俺忽然想起来了，自己看到血都会晕！俺是咬着牙把鱼给收拾干净的！以后再也不会杀鱼了！现在想想都后怕呢！这条鱼很大，有3，4斤的样子，想着怎么吃呢！红烧，清炖，还是做汤？忽然俺有了一个新主义，鱼头炖汤，剔除鱼肉给孩子做鱼丸，唉！想起来容易，可做起来还真不容易，剔除鱼肉俺也是第一次做，好在也给剔除了！只不过剔除的还剩了还多鱼排！鱼排怎么处理呢？红烧了吧，也就有了俺今天的一鱼三吃了！

 

调好的鱼茸！俺是现学现卖，以前也没做过，在网上找的方法，加东西的顺序是一水，二盐，三蛋清，四油，五淀粉。

 

看看俺做了这一锅的鱼丸！卖相差了点，可是味道很不错滴！

 

 放在碗里放凉了，就可以放冰箱随吃随取了！

 

红烧鱼排！

 

鱼头汤！很鲜美滴！