这款包子非常的好吃，给大家推荐一下。
一般包子的馅子分为两种，生馅和熟馅。
平常基本都用生馅来做。
这次我用熟馅做的---酱肉三丁包，馅子酱香扑鼻，咬一口鲜美无比，真的非常好吃。
面皮材料：面粉300克，酵母4克，糖少许，碱水少许。
三丁馅料材料：猪颈肉一块，鲜香菇8朵，竹笋一块。
调料：葱，姜粉，盐，老抽，冰糖，甜面酱，鸡精，胡椒粉，香油。
面团的做法
面粉加入温水，酵母，糖合成面团，待发酵以后加入少许碱水揉匀静置备用。
酱肉三丁馅的做法
1·猪肉洗净切大快，放入开水中焯烫一下捞出备用。
2·所有食材全部切成小丁备用。
3·4·炒锅到油放入葱花和冰糖，倒入肉丁翻炒片刻。
5·6·再把笋丁和香菇丁放入翻炒，加入料酒。
7·8·加入老抽，一勺甜面酱翻炒均匀。
9·10·再加入姜粉，胡椒粉，继续翻炒，至水分收干。
11·最后在加鸡精，香油炒匀，盛出后放入冰箱冷藏备用。
包子的做法
1·2·发好的面团揉匀，搓条下剂，擀成圆皮包入三丁馅。
3·4·包成包子，放入蒸笼再次醒置15分钟，大火蒸20分钟即好。
日志
