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开胃下酒菜:麻辣金钩香酥花生

粉竽粘糖 发布于 2010/12/7 20:08

 

 

 

今天是值得庆贺的日子,“菜谱换礼”的炒锅收到了,这篇日志也即将是我的100精华日志,好开心,离我120篇精华日志的目标又进了一步。

来美食家半年多,收获很多,感触很多,谢谢泡泡、飞霞、丝丝以及美食家的工作人员,你们辛苦了,谢谢。

 

 

     材料:金钩2两、麻辣花生1

     配料:萝卜干3两、独脚蒜3粒、干辣椒15个、

        生抽1大勺半、香油4大勺

 

     做法:

     1.金钩、萝卜干备好。

     2.麻辣花生、独脚蒜、干辣椒备好。

     3.金钩泡发洗净、萝卜干洗净,各沥干水份,干辣椒洗净,

      蒜剁泥待用。

     4.锅烧热,放入萝卜干入锅炒干水份。

     5.锅下油烧热,爆香蒜泥和干辣椒。

     6.把金钩放入.不停翻炒出香味。

     7.然后放入萝卜干继续翻炒。

     8.炒到金钩和萝卜干水份都收干时淋入生抽。

     9.翻炒均匀。

     10.加入麻辣花生拌匀炒片刻即可。

 

 

 

 

 

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