原料:鸡爪
调料:卤水汁、干辣椒
步骤:
1.锅中烧水,倒入卤水汁
2.干辣椒中间掰开扔进锅里,这样可以让辣椒的味道更充分的煮出来。不喜欢辣的同学可以将此步骤跳过。我倒是觉得微微的辣味味道更好
3.鸡爪洗净,锅开后把鸡爪放进去煮
4.大火煮开锅,之后转中小火煮20分钟
5.鸡爪熟后熄火,把鸡爪在卤汁中泡15分钟后再捞出食用
鸡肉类都比较好熟,不用煮太长时间,而且鸡爪鸡脖子都是好熟又容易入味的,煮熟后再在汤中泡15分钟就可以足够入味了,而且比较省火比较环保,哈哈。
剩下的卤水汁不要扔掉,放在保鲜盒里冷冻起来,下次卤的时候可以再接着用,不都说卤水都是越熬越香浓嘛~咔咔
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以上~