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轻松在家搞定卤味--卤鸡爪

BoA
2010/12/7 21:39
从小就爱吃卤味,现在自己做饭了也总想自己做来吃吃,可是总觉得卤汁儿太难做
这个难题在某个逛超市的傍晚解决了,因为我发现了它--李锦记卤水汁
有了这个卤水汁,自己做卤味就真的可以用小菜一碟来形容了!
简简单单轻轻松松,每个人都可以在家搞定传说中的卤味啦

买了鸡爪回来,经过简单操作,最后的成品那是相当成功,看羽毛球的功夫鸡爪们就啃光了
话说还是觉得羽毛球男双最精彩,比赛紧张激烈,而且运动员们还很养眼~哦哈哈
废话不多说鸟。。。

原料:鸡爪

调料:卤水汁、干辣椒

步骤:

1.锅中烧水,倒入卤水汁

2.干辣椒中间掰开扔进锅里,这样可以让辣椒的味道更充分的煮出来。不喜欢辣的同学可以将此步骤跳过。我倒是觉得微微的辣味味道更好

3.鸡爪洗净,锅开后把鸡爪放进去煮

4.大火煮开锅,之后转中小火煮20分钟

5.鸡爪熟后熄火,把鸡爪在卤汁中泡15分钟后再捞出食用

鸡肉类都比较好熟,不用煮太长时间,而且鸡爪鸡脖子都是好熟又容易入味的,煮熟后再在汤中泡15分钟就可以足够入味了,而且比较省火比较环保,哈哈。

剩下的卤水汁不要扔掉,放在保鲜盒里冷冻起来,下次卤的时候可以再接着用,不都说卤水都是越熬越香浓嘛~咔咔


感谢观赏

以上~

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