其实挺喜欢吃茄子的，特别喜欢吃油炸过的特别下饭，想想就回味，但是我总感觉油炸过很罪恶的，可是又喜欢吃茄子，所以学了这种方法做，非油炸做出来也很好吃，软软的入味，又没炸过那么腻，还蛮好吃的~
喜欢茄子又不想摄入太多油份的可以来我家吃啊~现在我们家主打健康少油版~平时炒菜我都放很少油的~
有时也会馋油炸的东西，不过控制自己少吃，实在忍不住了就做点吃，像上次我实在忍不住在超市买了一袋油条回来~看说明可以无油煎，煎了一次都焦了，又放多点油进去才有油条的味道~感觉自己有点强迫症前兆哈哈~
原料：五花肉一块，茄子两条，葱姜，小葱，老干妈豆瓣酱，盐，酱油，鸡精，蚝油
做法：
1.五花肉切片备用
2.葱姜蒜切末，小葱切碎
3.茄子切条备用
4.锅内热油加油葱姜爆香
5.放入肉片煎炒
6.肉内放入两勺老干妈辣椒酱
7.倒入茄子条翻炒
8.有点干就加点水，要多次少量的加，直至茄子吸满水分
9.茄子变软后加入适量盐
10.加适量生抽上色
11.另烧一个砂锅，砂锅内倒入一层油
12.放少许蒜姜碎爆出香味
13.把之前铁锅内的茄子倒入砂锅内
14.再加少许水，以防止粘锅
15.加少许鸡精调味
16.盖上砂锅的盖子，大火烧开后盖中火煮10分钟
17.关火倒入适量蚝油
18.撒上小葱碎，即可。
小提示：
1.茄子吸水性很强，就要少量多次的加水，用水来替代油，更健康一点~
2.蚝油要出锅前再加，不然就流失了它的鲜味。
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从昨天开始就跟我经理闹不和，跟男草莓昨天也吵一架，跟男草莓是家事后来我们解决了也就没事了，跟我经理就是昨天他让我去我们公司别的部门帮手做服务员，之前也有过这种情况，我都想算了缺少人手去一下也没什么所谓，但是自从上次我去帮忙都已经是我下班的时候了，多出来两个多小时一分钱工资加班费没有，而是我只有一次迟到八分钟就扣了我十二元，换做谁都会不爽的，本来去别的部门帮忙都不是我的工作了，我还加班那么久那么辛苦，一分钱没拿也就算了，就迟到几分钟就扣那么多钱~而且形成习惯每次都叫我去的，去到那里端那些菜很重的，非常辛苦~
从那次以后我就想了再有这种情况我肯定不会再去了，我本来到这上班也不是给做服务员的我不去也是理所当然，然后昨天他又让我今天去我就很直接告诉他我说我不去的，以后有这种去帮忙的事你都不要叫我，你也告诉办公室的人，叫我的话我也不去，我说我来这里是做设计的不是给你做服务员的，然后我经理就说其他部门营销部有的还是区域经理的，他们还不是一样要去帮忙，我说他们爱去我阻止不了，但是我做人有我自己的底线，我不会去的~
我以为昨天我说的够清楚了，没想到今天早上来了以后他又跟我说去酒店不是去做服务员哦是去打扫卫生，我听到这个以后我就心里冷笑，我心想搞笑不搞笑，难道去打扫卫生我就很光荣很乐意要去吗~后来我也没说话，到了九点多的时候他告诉我说他记错时间了，不是下午是上午九点到十点去打扫卫生，我实在忍不住了，我说你别跟我讲，你跟我讲也没有用，我也不会的，他就问为什么呢，我说没有为什么，我不去就是不去，我自己的工作还没人帮我做呢，而且我再一次告诉你以后这种事我都不会去的~
他很生我的气，不过我也不管了不想那么多了，我也忍了很多次去帮忙也去很多次了，可是公司就是这样欺负老实人，你这次去了下次还是你，很牛不去的他也不敢叫，而且这也不是我自己的本职工作，不去也不会炒你，我在想那我图什么呢，我干嘛要搞那些呢~
如果公司真的拿我们这些员工当自己的家人，对我们也关心也很好的话，我们适当支援一下其他部门也没什么所谓的，但是他们就这样计较你做再多也没一分钱加，迟到一点就扣钱的。太让人心寒了~我也想好了如果真的觉得我做的不好要炒我的话，那我就不做了，有什么大不了呢~
日志
