五彩家常豆腐丁

一款材料丰富的下饭菜，希望大家喜欢：）

原料：                                  

材料：北豆腐（老豆腐）两块，猪肉一块，春笋两块，各色蔬菜若干

调味品：葱，姜，豆瓣酱，豆豉，料酒，老抽，生抽，醋，糖，盐，水淀粉

制作：

准备材料

1猪肉切丁，放一点盐和料酒，然后用手抓抓抓，抓到发粘，放一下，然后搁点水淀粉，这样猪肉吃起来比较嫩。（这是我亲爱滴老妈教的，呵呵）。

2 豆腐切块；锅里水烧熟，加一点盐，把豆腐放进去焯一下。

3 春笋切丁。

4 豆豉切碎，切葱姜。

5 准备各色蔬菜。

海鲜豆腐汤

1 锅里放油，放豆腐，煎至发黄。

2把豆腐推到一边，放豆瓣酱炒香。

3放入葱姜猪肉，炒至断生后加豆豉炒香。

4 加入春笋，蔬菜，和豆腐炒在一起。

5 加老抽，生抽，料酒，醋，糖，放一些水焖一下。

6 汤汁收的差不多了加盐调味，加入水淀粉大火勾芡一下就可以了。