不放油的腐乳红烧肉

                     

             材料：五花肉一斤 腐乳三块 淘米水（一定要用淘过两遍的淘米水 淘米水能有效的吸收肉里的油脂）花椒水小半碗 （花椒水能去除肉腥）葱姜

             做法：1：五花肉切块

                   2：腐乳用水泄开

                   3：切好的五花肉凉水下锅 锅开后撇去上面的血末（可以多绰一会 能将肉里的多余油脂绰出）

                   4：葱姜切大片 均匀的铺在锅底

                   5：将绰好的五花肉均匀的码在葱姜上

                   6：加入淘米水和泄开的腐乳汁（水没过肉即可）最后加入小半碗花椒水 小火炖一个小时就可以了

                   

                 一滴油都没放 吃起来一点都不油腻 大家尝尝吧