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果酱牛肉丝

ycyjms
2010/12/8 14:06
       时装界有句名言:时装不能改变世界,但穿时装的女人能”。衣服对于女人的诱惑如同权力对男的诱惑,它在女性消费中稳坐头把交椅。
    衣服是心情的延伸,是品位的表达,是身价的体现,也是竞争的武器。衣服是无声的语言,女人用它述说自己的故事,用它编织美丽的梦境。
    美食如美女,餐具如衣裳。这道果酱牛肉丝美味可口但姿色平平,给它穿上美丽的衣裳定能提升自信心。
材料:牛肉300克,蓝莓果酱2大勺,鸡蛋1个,生抽1大勺,胡椒粉少许,盐、淀粉适量。
 
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做法:

1  将牛肉切成丝。水和果酱按2:1的比例调配成汁。
2  用生抽、胡椒粉、蛋清、淀粉腌15分钟。
3  在锅里放一碗油,烧到七成热,放入牛肉丝用中火炸5分钟就可以装盘了。
4  锅里剩少许油,倒入果酱汁,加点盐,调到适合自己的口味。
5  用稀淀粉水勾芡,待汁收稠后关火。
6  最后将牛肉丝倒入锅中与汁搅拌均匀即可。
 
   如果把果酱换成番茄酱就是茄汁牛肉丝,换成橙汁就是橙香牛肉丝,换成糖和醋就是糖醋牛肉丝。

 

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