白玉般晶莹剔透的米饭， 绿白宝石样的花菜，红宝石似的胡萝卜，浇上浓浓的美味骨头汤汁，舀上几块儿骨头肉，开心的晚饭就此拉开了序幕。
原料：汤骨头，胡萝卜，小葱，蒜，八角，盐，西兰花，花菜，枸杞，酱油，蚝油，花生油，水淀粉。
做法：1.大部分原料。
2.锅内加冷水，烧开，放入汤骨头，煮3-5分钟，去除肉腥味儿。捞起沥干。
3.锅烧干，倒入一点儿花生油，将骨头倒入翻炒。
4.炒1分钟左右加入酱油。继续翻炒。
5.加入胡萝卜，打了结的葱，蒜，八角，加水没过原料们。
6.大火烧开，煮10分钟左右，边煮边撇去浮沫。
7.加入一小把枸杞。
8.转小火，加适量盐，盖上锅盖，炖3.5个小时。
9.西兰花和花菜放入开的淡盐水中煮3分钟。
10.将花菜和西兰花装在盘子里。
11.平底锅小火加热，舀一些熬好的骨头汤到平底锅，加入一点儿蚝油，搅匀，在加入水淀粉，搅匀，浓浓的汤汁就做好了。最后装盘即可。
橙子的小贴士：
1.此款汤可以多做，放入冰箱冷藏，做高汤之用。
2.做这个汤，要有耐心，可以在炖的时候做别的事情，一举两得。
日志
