每日的主食偶尔来点粗粮，会有更有益于身体的健康。
材料：玉米面100克，面粉50克，白糖10克，红枣10粒，酵母3克，碱水少许。
做法
1·玉米粉和面粉，白糖放入盆中，酵母用温水搅拌，所有和成软软的面团，发酵1个小时。
2·红枣洗净去核，切碎备用。
3·4·发好的面团，用手沾着碱水踹面揉匀静置10分钟。
5·6·把面团放入刷油的蒸锅中，用手摊成方片。再把切好的红枣均匀的按在上面。
7·8·蒸锅水烧热，放入蒸笼继续发酵30分钟，大伙蒸20分钟即好。
啰嗦一下
第一次发酵可以不用很长时间，稍发即好。
发好后用碱水揉匀面团，可以去掉酸味。
第二次发酵的时间可长一些，放入蒸锅中，锅中水烧热有利于更好的发酵。
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