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莲藕焖鸭

蓝色南半球 发布于 2010/12/9 06:17

   过去并没发现自己特别爱吃鸭子爱吃莲藕,只是在回国之前看到许多朋友烹调选用鸭子莲藕或淮山薯让我眼馋得很,于是乎一回来就马上连续吃了好几次。

材料:莲藕、鸭子、陈皮、姜

 

 
做法:1、莲藕洗干净切块拍碎。
         2、鸭子去皮切块用十三香生抽芝麻油腌制数小时。
         3、烧热锅倒入油先放姜片接着把腌好的鸭肉倒入大火炒。
         

4、然后把莲藕倒入翻炒。

5、把陈皮放入再加入少许盐与糖炒出香味。

6、再把所有材料倒入压力锅里注入小半锅热水。

7、大火约二十分钟之后转小火十分钟左右即可熄火。

 

粉粉的莲藕香喷喷的鸭肉~~~

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