葡萄干花生酱面包【多图】

介绍：
       因为天气的原因好久木有做面包了，经常做些蛋糕、饼干之类的小点心。LG提出意见：让你做点我爱吃的葡萄干面包咋就这么难呢？哎！解释人家也不听。木天理啊！
      早上睁眼，发现太阳公公今天心情八错，那咱就甭在找托词了，赶紧动手发面做面包吧！其实，是打着给某人做面包的旗号给儿子做下周的下午茶呢！
      原本只是要做葡萄干的，准备的时候，发现了冰箱角落里的花生酱。就开始蠢蠢欲动，想来想去，哪个都喜欢。干脆！每样都做几个，好好过过瘾哈
材料：
高粉300g，牛奶110ml，淡奶油100ml，鸡蛋1个（留少许刷表面），白砂糖30g，酵母3g，葡萄干60克,花生酱2汤匙，黄油25g。
做法：
　　1、除黄油外的所有材料揉匀至稍有延展性，加黄油揉至可拉出薄膜。滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

　　2、取出排气，分割成50克一份，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。

       3、取一份，用手压扁，放入葡萄干包好，收口朝下放入模具中。
　　
       4、取一份，搓成长水滴形，上下擀开，在最宽处放入葡萄干卷起。一切为二即可。放入模具中。

　　5、取一份，擀成椭圆形，放入葡萄干纵向卷起，整成橄榄形放入模具中。 

       6、取一份，擀成椭圆形，放入花生酱横向卷起，整成橄榄形放入模具中。

       7 、取一份，按扁，包入花生酱。 包好收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形。 在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断。  切好的面团，捏住两头，扭起来。 把扭好的面团打一个单结。放入模具中。

        8、擀成椭圆形，翻过来在靠近1/3处切数刀，未切开处放上葡萄干。从上至下卷起整形好放入模具中。

　　 9、入烤箱，放一杯开水，发酵至2倍大。

　　 10 、取出，分别刷蛋液、撒芝麻、表面抹花生酱。烤箱预热180度。中层，上下火，18-20分钟。


小诀窍：
       1、天气凉，可放在暖气边上发酵（偶还在面盆上盖了小棉被）