好吃不油腻米饭伴侣——萝卜烧排骨

排骨做的菜肴几乎每周都会在我家餐桌上出现一两次，谁让全家都喜欢呢！呵呵~可是烹制的压力可全在我这呢，为保证口感新鲜，还得时常变换花样，和不断的学习呀！哈~不过咱乐意学习和尝试呢，今儿就做了这道萝卜烧排骨，发现它的妙处是清爽不油腻，而且还是好吃的下饭菜哦~

材料：排骨500g、白萝卜1根、葱姜蒜、八角2枚、尖辣椒2枚
调料：花生油、料酒、老抽、生抽、糖、胡椒、盐、鸡精

做法：
1、将排骨洗净，过沸水淖3分钟。

2、葱姜蒜、尖辣椒切碎。
3、炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、八角和尖辣椒爆香。
4、倒入淖好的排骨，翻炒片刻。
5、加入料酒、老抽、生抽、糖、胡椒和盐，翻炒均匀，添加足够多的热水，以没过排骨为宜。
6、大火烧开，转小火加盖慢炖1小时。

7、白萝卜去皮，洗净。
8、切滚刀块备用。
9、待排骨炖足1小时后，加入萝卜块。
10、再次烧开后，转小火炖约20分钟。出锅前加少许鸡精调味即可。

温馨提示：白萝卜富含维C和锌，能增强机体免疫力。跟排骨搭配刚好能中和萝卜的凉性，适合多数人食用。而且萝卜能帮助消化，解油腻，两者搭配是完美组合哦！

喜欢排骨的亲们可以试试这种做法，真的好吃不油腻呢！喜欢排骨米饭的亲们绝对不能错过哦~