自制麻辣羊排火锅

    因为老公不喜欢喝清淡的羊排汤，所以捞出萝卜和一小部分羊排，其余的全部做上火锅的高汤啦！很麻！很辣很辣！让老公吃过瘾！

    自己家做的火锅的优点是，油绝对不是地沟油口水油，呵呵，菜也觉得干净，所以就放心的吃吧！还有自己配制的火锅地料越吃越浓，而买的火锅底料，开始吃的时候还行，随后就越来越淡了，就没什么味了！所以建议大家自己动手做一款自己喜欢的火锅底料！！！依然感谢大家给我投票！谢谢你们！

菜谱链接：

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原料：羊排汤

配料：料酒 老抽  盐 白糖 鸡精 香叶 桂皮 桔皮 麻椒 桂皮 砂仁 甘草 孜然 枸杞 小葱灯笼椒 红尖椒 蒜瓣 姜片 辣椒酱 豆瓣酱

配菜： 香菜  生菜 金针菇 平菇 豆腐丝 

饮料：椰子汁  谷粒谷力

主食：米饭

做法：1.锅热注少量油，将辣椒酱和豆瓣酱一起放入锅里小火炒出红油，依次倒入所有的配料一起翻炒2分钟左右。

     2.倒入1勺老抽和2勺料酒一起炒匀2秒；倒入羊排汤放入1勺盐，1勺白糖，一勺鸡精大火烧开，倒入孜然和枸杞，继续烧开2滚；转入火锅里即可。

     3.放入自己喜欢的配菜烫熟即可开吃啦！（这是老公钦点的配菜，呵呵，我喜欢莴笋片，黄豆芽，海带...不过这些我们两个已经吃的很撑啦！）

金针菇很诱人吧？