主料；豆腐，肉馅，配几颗小油菜。
做法；肉馅先加一点底口搅拌！豆腐改夹刀片，肉馅塞进豆腐中拍淀粉待用。
锅上坐油烧7成热下豆腐夹炸至金黄色外表酥脆即可！
另起锅下葱蒜爆锅，添汤下耗油，鸡精，老抽，盐，下炸好的豆腐焖烧！汤要多点！
最后大火收汁少勾点芡，油菜烫一下围边即可！
口味咸鲜适口，豆腐软嫩，肉馅香香！有肉有菜还有豆制品，营养很丰富~！呵呵~！下饭哦！
