大雪节气了！窗外飘起了大片大片的雪花！寒冷的季节只想躲在家里躲避严寒，而唯有飘雪的时候会让人对这个寒冷季节怀有一份感激！雪中美景，雪中人影，雪中欢乐都是大自然送给人们的新年礼物！
圣诞即将来临！一款【圣诞史多伦】面包已经让我垂涎已久了。在网上找来喜欢的配方做了这个面包。这是一款德国传统圣诞面包，大量的果仁包裹在面包之内，果仁要提前用白兰地酒浸泡至少一夜时间，浸泡过的葡萄干使面包的口感非常独特，我还在果仁中加了柠檬皮，又增加了一层柠檬的清香！面包夹带着果香，酒香，还有圣诞的快乐心情！【圣诞史多伦】面包可以密封保存很长时间，最好在三天后再食用，那时候口味才够地道！烤好的面包就放在烤箱中，时不时的就跑过去看看呵呵喜欢呀！终于等到第三天了，面包切片后大块的果仁映入眼帘，迫不及待的吃上一块，那味道那口感出奇的好！一次做了两个大面包，两天就吃完了实在是太好吃了！我准备还要再做几个慢慢享用。你也可以试试一试这款面包，好吃的超乎你的想象！
【圣诞史多伦】
中种：中筋面粉60克，温牛奶105克，干酵母10克
面团：中筋粉280克，黄油70克，细砂糖10克，盐5克，鸡蛋50克，肉桂粉3克，
清水55克，葡萄干140克，核桃仁80克，美国大杏仁40克，柠檬皮半个
葡萄干洗干净，用白兰地酒浸泡一夜备用
1 黄油+细砂糖+鸡蛋搅拌均匀
2 倒入面粉，肉桂粉，盐，清水混合均匀
3 中筋粉60克，干酵母10克，温牛奶105克混合均匀，发酵至起泡
4 发酵好的中种倒入混合好的面粉中，和成光滑面团无需出筋膜
5 将浸泡一夜的葡萄干沥干，面团中加入浸泡好的葡萄干，
核桃仁，柠檬皮丝。果仁要留出一部分，等最后放到面包中
6 果仁和面团揉均匀，放置温暖处发酵至2倍大
7 发酵至2倍大的面团
8 面板撒干粉，取出面团分割成两块，排气滚圆并松弛15分钟
9 松弛完成后取一个面团擀成厚度约1厘米的面饼
10 撒上余下的果料
11 从三分之一处往中间折叠，为防止果料掉落可以将果料稍微的按压一下
12 另一半覆盖在上面折叠好
13 翻面整形，用筷子在面包坯两边按压一道印记，
如图（也可以随意造型）
14 放在烤盘上最后发酵，体积变大2倍。炉温180度，中下层烤35分钟
15 考好后取出趁热立刻刷黄油，可以多刷一些黄油
16 接着筛上厚厚的糖粉，凉了以后密封保存，三天后食用
日志
