前天收到的礼物，昨天用的锅，今天才秀秀，主要忙啊，心情再迫切，还是要先忙完工作。
锅真的很精致，完整无损的到家啦。一看就爱不释手，大小合适，特别用锅一次，才知道什么是真正的不粘锅。谢谢美食家，谢谢辛苦工作的工作人员，谢谢特富龙好煮义，才来不到两个月，就拿到了大礼。
第一次用锅，初始化工作要做好，我的做法一定会让锅用个N年不变样。
第一次使用新锅
==============================
1 锅放火上，烧热转小火，切一小块肥猪肉，不停地再锅里涂抹，用筷子夹着，别烫手啊，直到每处都抹上油，能稍微闻到点糊味的时候停火。
2 锅凉一会，用热水冲几遍，加点绿豆煮十几分钟，这个是网上看到的，不知管用不。
3 倒出绿豆，又加入清水煮了一遍，这个不是必须。
第一锅饭做得油煎包，肯定对锅又有好处。只是急着开家长会，包的很快，不是很完美啦。
==================
油煎包的做法：
==================
原料：面粉 白菜 五花肉 葱姜 生抽 蚝油 盐 花生油等调料
做法：
1 将酵母加入温水内，静置5分钟，面粉倒入，和成软面团，反复揉面至面团细致光滑，覆盖置于温暖处发酵至两倍大。
2 五花肉煮熟，剁成末。葱姜切末。
3 白菜洗净，加盐剁碎，挤出水分，放入小盆。
4 白菜馅加入五花肉，生抽、蚝油、葱姜末搅拌均匀，倒入少量花生油，搅拌，此步可不用。最后加入适量盐继续搅拌。
5 面发好后，揉至光滑，分成小块，搓成粗条，切成大小一致的小块，按扁，擀成皮，放馅，包成包子，我做了两种，饺子和圆包子。
6 锅置火上，烧热，倒入少量花生油，预热一下，放入包子，包子之间留有缝隙，不要太挤。
7 碗内放水，加一点面粉，大概一小匙，调成面粉液。
8 包子底面快金黄的时候，倒入面粉液。
9 盖上锅盖，中火煎。
10 最好透明锅盖，看到水变干时，开盖，撒点熟芝麻。出锅。
忘了调相机，拍的不好
第一盘饺子样的，没来得及拍，就没了。
日志
