今儿跟老杨学习了光影，教了我不少东西，还有疑问可惜师傅不在，先交个作业！
具体的一些问题还得等老杨再给传授一下，太给力了，感觉清晰了。
大家要是有什么提议也说说，我好改进~
材料：北豆腐
辅料：青红椒、土豆、胡萝卜
制作过程：
1、将豆腐洗净后切成三角块；胡萝卜、青红椒洗净切菱形片；土豆用模具切成网状备用。
2、豆腐块用油炸成金黄色捞出备用。
3、将胡萝卜片、土豆片入沸水汆烫1分钟捞出，沥干备用。
4、将酱油1勺、糖1勺，醋、花椒水、淀粉各少许，放入碗中，添点鸡汤调成芡汁备用。
5、锅置火上放入少许油烧热，把胡萝卜、土豆片、青豆和青红椒片放入爆炒几下。
6、再把炸好的豆腐放入锅中。
7、倒入芡汁，翻炒几下即可。
日志
