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换种心情、变个花样，让普通的酥皮点心也变得俏丽可爱！
材料：
A：油皮
中筋面粉200克、糖粉40克、猪油70克、盐2克、温水（约35度）95克
B:油酥
低筋面粉200克、猪油100克
C：内馅：红豆沙（市售或自制都可）
D：黑芝麻、蛋黄液（适量）
做法：
１、制作油皮：将A材料全部混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰30分钟，现分成每个20克的小面团备用。
制作油酥：将B材料混合拌成面团，再分成每个15克的油酥，搓圆备用。
２、取一个油皮，擀开，包入1个油酥。
３、油皮包入油酥后收口捏紧朝上。
４、从中间擀成薄片后，由下往上卷起。
５、继续擀开。
６、再重复卷起，盖上保鲜膜松驰20分钟。
７、将油酥皮擀成圆片，包入适量红豆沙。
8、收口捏紧后搓成水滴形。
９、用剪刀在表面剪起一道道纹路。
10、用牙签挑些红豆沙给刺猬点上眼睛。
11、放入烤盘，刷上蛋液，撒上黑芝麻。
12、烤箱预热，160度烤约20-25分钟即成。
