虽说天已渐渐变冷，小凉菜已不像夏秋季那样在餐桌上频频出现。
不过偶尔拌上一盘吃，仍然还是非常爽口又舒服的。
材料：菠菜一把，粉丝一把，花生米50克，木耳少许，熟芝麻少许。
调料：葱姜，大料，蒜瓣，盐，糖，鸡精，生抽，香醋，香油，辣椒油。
做法
1·花生米入开水锅中，加一些大料，葱姜，盐，煮熟备用。
2·取一个小碗加入盐，鸡精，生抽，香醋，糖，蒜泥搅拌均匀备用。
3·4·令取一锅烧开水，放入泡发的木耳焯烫一下盛出过凉，在放入粉丝烫熟备用。
5·最后放入洗净的菠菜焯烫1分钟，捞出过凉。
6·7·8·所有材料放入大碗中倒入调好的料汁，加入香油，辣椒油拌均匀，最后撒一些熟芝麻即好。
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