折耳根又叫鱼腥草，我们这里还叫它“猪鼻控”，发这个音哈，具体是那三个字我还真不知道。四川人绝大多数都喜欢吃这个东西，而我了解的外省人基本不吃，他们说很臭，有些闻都不闻，而喜欢的巴不得那个奇怪的味道重点！
这几天菜价突然将了，将到我不敢相信的地步，给同志们汇报一下哈：白萝卜0.5，白菜0.5，南瓜0.6，莴笋0.4，棒菜0.5，红萝卜0.5。。。。
今天上个这个季节我家常常吃的一个凉拌菜：折耳根拌莴笋丝丝
原料：折耳根3两 莴笋干1根
调料：盐、鸡精、醋、糖、香油、熟油辣椒、花椒面
做法：1、折耳根洗净沥干水分，莴笋切丝丝
2、折耳根莴笋丝丝放入盆里撒入盐拌均放置10分钟左右，使其去生
3、所以调料倒入小碗内调均
4、10分钟后放折耳根莴笋丝丝的盆里会出来一些水，倒去不要
5、把兑好的调料汁倒入盆里拌均
6、摆盘上桌
