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茄子鸡片这道菜的方子来自一本美食菜谱~~
菜谱里的照片拍的非常得好，让人一看就会喜欢上这道菜~~
来看看操作的方法吧，还是蛮简单的~~
材料：鸡脯肉，蛋清一个，黄瓜片少许，胡萝卜片少许，杏鲍菇少许，洋葱小半个；
调味料：番茄酱，糖，盐，鸡精，料酒，生抽
方法：1、鸡脯肉加料酒，生抽少许，蛋清一个腌制15分钟；
2、热油大火将洋葱，黄瓜，胡萝卜，杏鲍菇炒下，加少许盐和鸡精；
3、用油大火翻炒下鸡片，加入番茄酱，加少许水，糖，倒入炒好的蔬菜一起汇合 ，加少许鸡精即可装盘；
酸甜口味的鸡片，偶尔换换口味也是不错的选择~~
不过，个人还是喜欢咸鲜口味的鸡片：）
喜欢酸甜口味的童鞋们可以试试哈
谢谢观赏：）
