芫荽拌花生米

原料：芫荽  花生米  盐  糖  鸡精  麻油

步骤：

1、将花生米洗净后放入微波炉高火转几分钟至熟（中途要拿出摇摇，以免糊了），晾晾后就变脆了，

2、芫荽摘去根、洗净，放入开水锅中焯一下，变软后捞出散开晾晾（焯水的时间不能长，时间长芫荽就不脆了，捞出后用凉开水过凉更好，没有一定要散开，以免变黄了），挤干水分切成末。

3、在芫荽末中放入盐、糖、鸡精搅拌至调料融化，淋上几滴麻油搅匀，再倒入熟花生米拌匀就行了！