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快手炒来。。。家常小菜四款

牛妈厨房 发布于 2010/12/13 13:20

 

投票一:排骨粥https://home.meishichina.com/recipe-13865.html

投票二:花样蜜糕https://home.meishichina.com/recipe-13934.html

牛妈厨房谢谢大家的鼎力支持,牛妈厨房有你们更加精彩。如果投票我没有及时回谢,还请亲们见谅。千言万语汇会。。。“谢谢
 
话说那天的清冰箱行动
当然冰箱中不可能就只有那么一丁点滴菜菜
这不,又来给大家送上另外几款
都是以速度著称滴省时又营养滴家常小菜
我用的调料也极为简单,一般情况下就是盐,料酒,酱油
虽说这是简单的几样调味品
不过也总能调出自己喜欢的味道来
为什么?
是因为我不计较
好吃不好吃
只有一个字之间
所以如果真当是不好吃时
我也默默跟自己讲
自己家里做得比较卫生
呵呵呵。。。。。。。。。。。
而且家里的小人还有老人都是默默以行动支持我的DIY小菜
呵呵谢过了我最爱滴你们
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一:酒香卤肉
备料:五花肉一块,子排三块(这就是实打实滴清冰箱的结果)
配料:葱花,红椒,青椒
调料:冰糖,料酒,酱油
做法:
 

1:备好所用材料

2:焯洗肉块(昨天我晕了竟然先切后焯,呵呵下次要注意了,其实也没关系)

3:烧热干锅,入焯好的肉块

4:小火煸至出油,表皮收紧变黄。

5:电炖锅底铺葱段及姜片

6:加入煸煎好的肉块,再加入适量冰糖

7:加入酱油及料酒

8:电炖六小时既可

 

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二:什锦虾仁
备料:虾仁,玉米粒,西兰花
调料:盐,鸡精
做法:
 

 

1:备好所用材料

2:起汤锅,焯熟西兰花备用

3:热锅加油,加入玉米粒及虾仁

4:炒至虾体就红

 

5:加入西兰花一同翻炒

6:加入细盐

7:加入鸡精

8:翻炒至均匀入味既可

 

 
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西芹鱿鱼圈
备料:西芹,鱿鱼半个
调料:料酒,盐,淀粉
做法:
 

1:备好所用格料

2:焯西芹至熟

3:沥出入冷水再沥水备用

4:鱿鱼加适量料酒,盐及淀粉腌制

5:热锅加油,入鱿鱼

6:炒散鱿鱼至色泽变白

7:加入焯过的西芹一同翻炒均匀入味既可

 

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炒双黄

备料:南瓜,玉米粒,

调料:盐,大蒜(青蒜)

1:备好所用材料

2:南瓜切丁备用

3:热锅加热,入南瓜丁,炒至色泽就深

4:加入半小碗清水

 

5:焖至南瓜半熟时,加入玉米丁一起焖煮至熟透

6:出锅前加入蒜末

7:再加入适量盐,炒至均匀挂味既可

 

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