快手炒来。。。家常小菜四款

1：备好所用材料

2：焯洗肉块（昨天我晕了竟然先切后焯，呵呵下次要注意了，其实也没关系）

3：烧热干锅，入焯好的肉块

4：小火煸至出油，表皮收紧变黄。

5：电炖锅底铺葱段及姜片

6：加入煸煎好的肉块，再加入适量冰糖

7：加入酱油及料酒

8：电炖六小时既可

1：备好所用材料

2：起汤锅，焯熟西兰花备用

3：热锅加油，加入玉米粒及虾仁

4：炒至虾体就红

5：加入西兰花一同翻炒

6：加入细盐

7：加入鸡精

8：翻炒至均匀入味既可

1：备好所用格料

2：焯西芹至熟

3：沥出入冷水再沥水备用

4：鱿鱼加适量料酒，盐及淀粉腌制

5：热锅加油，入鱿鱼

6：炒散鱿鱼至色泽变白

7：加入焯过的西芹一同翻炒均匀入味既可

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炒双黄

备料：南瓜，玉米粒，

调料：盐，大蒜（青蒜）

1：备好所用材料

2：南瓜切丁备用

3：热锅加热，入南瓜丁，炒至色泽就深

4：加入半小碗清水

5：焖至南瓜半熟时，加入玉米丁一起焖煮至熟透

6：出锅前加入蒜末

7：再加入适量盐，炒至均匀挂味既可