上次做的腊肉还有好多啊~都不知道该怎么消灭掉。。。
做了点青椒炒腊肉。
怕腊肉上的猪皮不烂，就提前稍微蒸了一下，然后切的片。
准备材料：
腊肉一块、青椒、胡萝卜、切成片
蒜末、葱花
鸡蛋一个打散。
锅烧热后加少许油。不用太多。
6成热的时候，放入肥一点的腊肉
把腊肉上的油煎出来。。
看见出油了吧~
然后放入瘦一点的腊肉。翻炒。
翻炒后，把腊肉盛出来。。。
留下很多油，把鸡蛋倒进来。炒嫩点，盛出来。
锅里还有一些油，倒入葱花。
再把青椒和胡萝卜，蒜末倒入。加少许的盐+花椒面，别太多了，因为腊肉是咸的。。
翻炒后，倒入鸡蛋和腊肉。加点鸡精，可以出锅了~~
成品图，没装盘子拍的
吃吧~
日志
