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玩面团之---康乃馨奶黄烧卖

xingzhiyu_1963 发布于 2010/12/13 16:04
和了一块火龙果皮子面团,做了梅花饺,想起雪花做的康乃馨翻糖蛋糕,觉得那个康乃馨的花片和我擀的烧卖皮子差不多原理,就学着做做,想想还是做甜的好了,毕竟粉红色的做成咸的一定很怪的!想做奶黄馅的,上网一查很好做哦,就是黄油家里没有,外面下着大雨,懒得出去买了,就用炼奶代替了。把牛奶和玉米淀粉、白糖烧成糊状加炼奶再烧一会,等凉了就很厚了,尝一尝奶香浓郁啊!玩面团之---梅花奶黄饺 - star - 星の语 ......康乃馨奶黄烧卖熟了,一个人尝了说好吃,可是不敢再给爸爸送去了,早上妈妈已经说了:整天做做做,再把你爸也吃出糖尿病来!玩面团之---梅花奶黄饺 - star - 星の语 ......自己生病还赖别人,真是好心没好报!
 

原料:面粉、火龙果皮、牛奶、白糖、玉米淀粉、炼奶

 1.把牛奶、玉米淀粉、白糖烧开加炼奶小火烧    2.烧成很厚的奶糊状,放凉备用

1.火龙果皮加水打浆加面粉和面  2.搓条、揪剂子

3.皮子擀成花边皮子   4.把两张皮子重叠在一起(为了增加花边的层次)

5.加上馅心    6.捏成烧卖一样,把花边整理成康乃馨花样

7.水开蒸五分钟     8.熟的烧卖

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